География Китая. Рельеф Китая на Западе высокогорный, а по мере приближения к морю постепенно, ступенчатообразно понижается. Эта особенность рельефа очень благоприятна для формирования климата, т.к. позволяет влажным потокам морского воздуха проникать вглубь страны . С другой стороны, она обусловила течение большинства китайских рек с запада на восток. Крупнейшими реками являются Янцзы и Хуанхэ. Общая протяженность рек в Китае 220 тысяч километров.

Население. Китай занимает 1-е место по численности населения, которая составляет 1,2 миллиарда человек, что равняется примерно 22 процентам населения всего мира. В Китае проживают 56 национальностей, и все они, независимо от численности, равноправны.
КНР делится на 23 провинции, 5 автономных районов, 4 города центрального подчинения (Пекин, Шанхай, Тяньцзинь и Чунцин), 2 специальных административных района - Сянган (Гонконг) и Аомынь (Макао). Столицей Китая является город Пекин.

Климат. Большая часть территории находится в зоне умеренного и субтропического климата с жарким летом и мягкой зимой. южная часть - в тропиках. Зима на севере и северо-востоке холодная до -25 градусов, в центральной части климат мягче и зимние температуры не опускаются ниже -5 градусов. И только на самом юге (провинция Гуандун и остров Хайнань) можно загорать и купаться круглый год, средняя температура воздуха здесь +30 градусов, воды +22 градуса.

Время. На всей территории Китая действует пекинское время. Разница во времени с Москвой: 5 часов. (зимой).

Таможенные формальности. Ограничений по ввозу и вывозу валютных ценностей нет. Вывоз национальной валюты ограничен 5 тыс. юаней. Вывоз предметов старины, являющихся национальным достоянием, без разрешительных документов Министерства культуры запрещен. Сбор на внутренних авиалиниях составляет 50 юаней (примерно $ 6),на международных - 100 юаней (около $ 12).

Чаевые. Чаевые в Китае - вопрос особый. Официально они запрещены, но запрет не соблюдается. Их принято давать только носильщикам и за лечебный массаж в гостинице, но не в ресторанах и не в такси, где Вам обязаны дать сдачу.

Режим работы торговых предприятий. Какого-то единого графика работы магазинов в Китае нет. Государственные магазины работают ежедневно с 09:30 до 20:30, а частные нередко еще дольше. Рынки открываются рано утром, с 06:00 начинается бойкая торговля мясом, фруктами и овощами.

Сувениры. Выбор сувениров огромен. Палочки для еды, красивый фарфор, чашки, лаковые шкатулки, печати и футляры для свитков можно купить на каждом шагу. Широко налажен выпуск репродукций знаменитых картин тушью, изображающих скачущих коней. Провинции Ханчжоу и Сучжоу славятся превосходным чаем и шелком, из которого шьют одежду, платки, ткут ковры. В крупных государственных магазинах и продовольственных лавках цены фиксированные. Если на какие-то товары есть скидка, Вы увидите соответствующее объявление. На рынках не стесняйтесь торговаться. Настоящий антиквариат продается, как правило, только в государственных магазинах и стоит дорого. При его покупке требуйте у продавца разрешение на вывоз.

Национальная кухня. Китайская кухня пользуется славой во всем мире. Для нее характерны богатство ассортимента, высокое мастерство поваров и кулинаров. Отведать ее можно в многочисленных ресторанах, кафе, закусочных. Настоящая китайская кухня - сочетание несочетаемых, на европейский взгляд, вкусов и ароматов. Самая распространенная сычуаньская кухня отличается острыми подливками . Одно из лучших блюд "юйсян жоусы" -свинина с рыбным ароматом. Более утонченная гуандунская кухня знаменита сладкими закусками. Совершенно неповторима вегетарианско-буддийская кухня, имитирующая мясные и рыбные блюда. Особые изыски обещает императорская кухня (к обеду императора подавалось более 100 блюд). Шедевр столичных поваров – « утка по-пекински », которая готовится более 24 часов в особом температурном режиме.